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海参的区分鉴别

2021-03-01 

本文摘要:海参通常从规格、形状、颜色和加工方法来区分。

海参通常从规格、形状、颜色和加工方法来区分。1、规格识别:特大规格为每500克/30头左右的大规格为每500克/40~50头左右的中规格为每500克/60~80头左右的小规格为每500克/100头以上。

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2、形状识别:质量好……一般从规格、形状、颜色和加工方法来区别。1、规格识别:特大规格为每500克/30头左右的大规格为每500克/40~50头左右的中规格为每500克/60~80头左右的小规格为每500克/100头以上。

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2、从形状上看,质量好的干燥体型肥料是圆柱形的,蜂蛰柔软,体重,参肚小的管状(脚)排列整齐。3、从颜色来看,培根的水发后呈现真正的玛瑙色,弹性低,口感硬,无破裂现象,无异味。4、从加工方法来看,一种是滚草木灰,这种方法是传统的加工技术。

二是纯干,用这种方法加工的无盐、无灰、无水分。加工每斤卷草木灰腊需要新鲜的23~26斤,加工每斤显腊需要新鲜的35斤左右。因此,纯干燥的价格低于卷草木灰。

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市场上出售的劣质一个是盐分微克,制造商为了寻求利益,一般不是按照水产业继续标准加工制作,而是在参体上多次煮,超过减量的目的。二是在体内掺假。

人为的再加入铁块、铅块、盐、小头的东西,利用砂轮做出漂亮形状的东西,使真相混乱。警告消费者在销售时要注意。


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